류수영 어남선생 무생채 만드는법

 

류수영 어남선생 무생채 만들어 봤습니다.

만들기도 간단한 맛보장 무생채 레시피 살펴보세요~

 

 

류수영 무생채 

재료

 

무 500g

대파 1대

설탕 4T

소금 0.5T

고춧가루 5T

식초 3T

간장 2T

액젓 1T

 

 

집에 무가 300g 안되게 남아서 재료를 반으로 줄여서 만들어 봤어요

 

 

1. 깨끗하게 씻은무를 일정한 두께로 채 썰어 줍니다.

   평상시엔 얇게 써는데, 오늘은 수육과 먹을거라 좀 두껍게 잘라봤어요

2. 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요 (잠시 둡니다.)

    무에서 수분이 나올건데 물을 버리거나 짜지 않고 사용할거에요

 

 

3. 고춧가로를 넣고 섞어줍니다.

 

 

4. 식초와 간장, 액젓을 넣고 무쳐주세요

5. 파를 넣어 섞으면 완성

 

 

무생채 엄청 간단하죠~

항상 해먹던 레시피는 물이나온후 짜주고 만들었는데

그냥 양념넣고 만들어서 더욱 편하더라구요

 

 

어남선생 무생채를 짭조름하기보다 달큼하고 가벼운 무생채였어요

수육에 올려 맛있는 한 끼 했습니다.